Druid Gut von Beiden Hazy Wines Pet Nat Mousserende Økologisk Naturvin, Pfalz, Tyskland 2023

Beskrivelse

Druid er en mousserende Pet Nat fra Gut von Beiden, en pioner inden for økologisk naturvin i Pfalz, Tyskland. Vinen er lavet på Cabernet Blanc og gennemgår en naturlig gæring på flasken, hvilket skaber levende bobler uden kunstig tilsætning. Pet Nat-metoden (Pétillant Naturel) er en gammel, naturlig måde at lave mousserende vin på, der i dag nyder stigende popularitet blandt naturvinsentusiaster. Druid har noter af stikkelsbær, citrus og grønne æbler med en let krydret finish. Den lave sulfittilførsel og ufiltrerede stil bevarer vinens friskhed og kompleksitet. Perfekt som aperitif eller til lette retter som salater og fisk. Gut von Beiden er kendt for sin bæredygtige tilgang og fokus på terroir, hvilket afspejles i denne levende og karakterfulde vin.