Rosévin
Find den perfekte rosévin
Bedste rosévin 2025
Rosévin er symbolet på lethed og livsglæde med en særlig popularitet i de solrige måneder. Med sin karakteristiske lyserøde farve og delikate balance mellem frugt og syre har den vundet hjerterne hos både vinelskere og nybegyndere. Rosé fremstilles ofte af druer som Grenache, Syrah og Cinsault, og dens smagsnuancer spænder fra saftige røde bær til subtile krydderier. Den er ideel til tapas, salater og grillet kød, men også som en kølig forfriskning på varme sommeraftener. Uanset om du vælger en tør Provence-rosé eller en mere frugtrig variant, er rosé en vin, der passer til enhver lejlighed. Lad rosévin føre dig til de solbeskinnede vinmarker, hvor hver dråbe afspejler sommerens glæder. Med sin alsidighed og popularitet er rosévin ikke længere kun en sæsonbetonet fornøjelse – den har cementeret sin plads som en helårsfavorit blandt vinelskere i alle aldre.
Månedens 3 favoritter
Vinekspertens anbefalinger til rosévin
Prøv en spændende smagekasse
Vintype
Land
Region
Aargang
Drue
Bliv klogere på vinens verden
Lærerige artikler for dig, der synes at vin er spændende
Hvad defineres rosévin?
Rosévin
Rosévin er en mousserende eller stille vin, der får sin karakteristiske rosa farve ved at have en kort kontakt med drueskallerne under vinproduktionen. Rosé kan laves af både røde og hvide druer, men oftest anvendes druer som Grenache, Syrah og Pinot Noir. Farven på rosévin kan variere fra lys og sart pink til mørkere nuancer af rubinrød, afhængigt af hvor længe drueskallerne er i kontakt med saften. Rosévin kombinerer det bedste fra både rød- og hvidvin med frugtige aromaer og en let, frisk smag.
Hvordan laves rosévin?
Proces
Rosévin fremstilles ved en speciel vinificeringsmetode, hvor de røde druer presses forsigtigt, og saften får en kort kontakt med drueskallerne. Denne proces giver vinen sin lette farve og frugtagtige smag. Der findes to hovedmetoder: den direkte presning, hvor skallerne ikke får lov at ligge i saften, og maceration, hvor saften får lov at trække farve fra skallerne i et kort tidsrum. Rosévin kan også fremstilles ved en blanding af rød- og hvidvin, men den metode anvendes sjældnere. Uanset metoden resulterer rosévin i en vin, der er frisk, let og ofte fyldt med frugtige noter som jordbær og hindbær.
De forskellige typer rosévin
Typer
Rosévin findes i mange forskellige stilarter, afhængig af producentens præferencer og den anvendte druesort. Der er både tør og sød rosévin, og den kan variere fra lys og frisk til kraftigere og mere fyldig. De lysere rosévin er ofte lavet på druer som Pinot Noir og Grenache, og de har en frisk og sprød karakter, mens de mørkere rosévine, lavet på for eksempel Syrah eller Zinfandel, kan have en mere kompleks smag med noter af krydderi og røde bær. Der er også rosévin, der er lavet på muskatdruer, som giver en mere aromatisk og sød smagsprofil.
Rosévin og mad – perfekte parringer
Mad & vin
Rosévin er en fremragende vin til madparring, da dens lette og frugtige smag gør den alsidig. En tør rosévin går godt til lette retter som salater, fisk og skaldyr eller grillet kylling. Den passer også perfekt til tapas og charcuteri, da dens friskhed balancerer fedme og salt. En mere fyldig rosé, som en Zinfandel rosé, kan kombineres med stærkere retter som pizza, pastaretter med tomatsovs eller grillet kød. Rosévin er også et ideelt valg til sommerlige picnics og BBQ’er.
FAQ - lær om rosévin
Få hurtigt svar på de mest almindelige spørgsmål
Hvad er rosévin, og hvordan laves den?
Rosévin er en type vin, der har en smuk pink farve og en frisk, frugtagtig smag. Den fremstilles ved at lade drueskallerne være i kontakt med saften i en kort periode, typisk fra nogle timer til et par dage, hvilket giver vinen sin karakteristiske farve. Rosé kan laves af både blå og røde druer og kan variere i stil fra tør til sød. Denne produktionsteknik adskiller rosévin fra både rød- og hvidvin, der enten gærer med skallerne i længere tid eller uden skaller.
Er rosévin kun for sommeren?
Selvom rosévin ofte forbindes med sommerens varme dage og udendørs sammenkomster, kan det nydes året rundt. Dens friske og lette karakter gør den perfekt til afslappede, uformelle anledninger, men rosévinens alsidighed betyder, at den også passer godt til vinterens hyggelige middage. Det er en vin, der kan tilpasses både lette retter som salater og mere krydrede måltider som grillmad, hvilket gør den til et godt valg hele året.
Hvordan serverer man rosévin bedst?
Rosévin skal serveres kold for at fremhæve dens friskhed og sprøde smag. Den ideelle temperatur er omkring 8-10 grader Celsius. Brug smalle, høje glas for at holde vinen kølig længere og for at fokusere aromaerne. En køletaske eller en vinkøler kan være en god idé, hvis roséen skal opbevares i længere tid ved festlige lejligheder. Server rosévin til lette retter som sushi, skaldyr, salater eller grillede kødretter for at få det bedste ud af smagsoplevelsen.
Hvilke madretter passer rosévin godt til?
Rosévin er utrolig alsidig og passer til en lang række madretter. Tør rosé fungerer perfekt som aperitif eller sammen med lette sommerretter som salater, sushi og skaldyr. Den lidt sødere rosé er ideel til krydrede retter som thailandsk mad eller tapas. Generelt kan rosévin også være et fremragende valg til grillmad, pizza eller pastaretter, hvor den lette frugtighed komplementerer både smagene og retten.
Er rosévin sundere end rødvin?
Rosévin indeholder ofte mindre tanniner end rødvin, hvilket gør den lettere at fordøje for nogle mennesker. Den har også lavere alkoholindhold i mange tilfælde og er derfor et lidt lettere valg. Dog er der ikke nødvendigvis en stor sundhedsmæssig forskel mellem rosé og rødvin, når det kommer til fordelene ved moderate mængder vin. Begge typer vin kan have sundhedsmæssige fordele, især når de indtages med måde, som for eksempel de antioxidantforbindelser, der findes i druerne.
Hvad er forskellen på rosévin og rødvin?
Forskellen mellem rosévin og rødvin ligger primært i produktionen og drueskallen. Rosévin gærer kun kort tid med drueskallerne, hvilket giver vinen sin lyserøde farve, mens rødvin gærer i længere tid med skallerne, hvilket giver den dybere farve og mere tanniner. Smagsmæssigt er rosévin lettere og friskere, med noter af bær og citrus, mens rødvin har en kraftigere, mere kompleks smag med fyldigere frugt og krydrede undertoner.
Hvordan opbevarer man rosévin bedst?
Rosévin bør opbevares på et køligt og mørkt sted, væk fra direkte sollys, da varme og lys kan påvirke vinens smag negativt. Den ideelle temperatur for opbevaring er omkring 10 grader Celsius. Rosévin bør drikkes relativt hurtigt, helst inden for et par år efter køb, da den ikke har den samme lagringskapacitet som rødvin. Hvis flasken er åbnet, anbefales det at opbevare den i køleskab og konsumere den inden for 2-3 dage for at sikre den bedst mulige smagsoplevelse.
Er rosévin kun lavet i Frankrig?
Selvom Frankrig, og især Provence, er verdensberømt for sin rosévin, produceres rosévin også i mange andre vinproducerende regioner. Rosé findes i lande som Spanien, Italien, USA, Australien og Argentina, og hver region har sin egen tilgang til produktionen af rosé, hvilket resulterer i forskellige smagsprofiler. Rosévin fra Spanien kaldes ofte “rosado”, mens italiensk rosé kan betegnes som “rosato”. Det er derfor en vin, der er globalt anerkendt og tilgængelig.
Hvad er forskellen på tør rosé og sød rosé?
Tør rosévin har en lav mængde restsukker og fremstår som frisk og skarp med noter af bær, citrus og urter. Den sødere rosé har et højere sukkerindhold, hvilket giver vinen en mere rund, frugtagtig smag. Begge typer rosévin er populære og kan nydes til forskellige lejligheder og måltider. Den sødere rosé er ofte foretrukken til dessert eller krydrede retter, mens den tørre rosé fungerer godt som en aperitif eller til lette måltider.
Hvad betyder "rosé" på vinflasken?
Betegnelsen “rosé” på en vinflaske betyder simpelthen, at vinen er lavet med en kort macerationsproces af rødvinsdruer, hvilket giver den dens karakteristiske rosa farve. Det betyder ikke nødvendigvis, at vinen er sød eller tør, så det er vigtigt at tjekke yderligere oplysninger på etiketten for at forstå vinen bedre. “Rosé” beskriver kun farven og ikke nødvendigvis smagsprofilen.
Rosévin til festlige lejligheder
Sommer
Rosévin er perfekt til sommerfester, grillmiddage og afslappede sammenkomster. Den friske og lette karakter gør den til et populært valg, især til varme sommerdage, hvor vinen fungerer som en forfriskende og elegant drik. Rosévinens alsidighed gør den til et fremragende valg til både formelle og uformelle lejligheder. Om du serverer den som aperitif eller til en middag, tilføjer rosévin en festlig stemning og kan bruges til at skabe en afslappet atmosfære, hvor folk kan nyde et glas og hinandens selskab.
Rosévin og opbevaring – Tips til den bedste smag
Opbevaring
For at bevare den friske smag og kvalitet af rosévin er det vigtigt at opbevare den korrekt. Rosévin skal opbevares køligt, væk fra direkte sollys, og det bedste er at placere flasken på en mørk og kølig opbevaringsplads, gerne ved en temperatur på 10-12°C. Ligesom hvidvin bør rosé opbevares liggende, så proppen forbliver fugtig. Rosévin bør drikkes ung for at få den bedste oplevelse, da den fleste rosévine ikke har gavn af længere lagring. Derfor er det bedst at nyde rosévin inden for et par år efter køb.
Hvilken rosévin skal man vælge?
Valg af vin
Valget af rosévin afhænger af både din smag og den lejlighed, du skal bruge den til. Hvis du ønsker en frisk og let rosévin, er en Provence-rosé et godt valg med sin elegante smag af citrus og blomster. Til en sommerfest, hvor vinen skal være frugtagtig og let, kan en spansk rosé som Rosado være ideel, mens en mere fyldig rosé, som en Zinfandel, er perfekt til mere mættede retter. Overvej også, om du ønsker en tør eller lidt sødere rosévin, da dette vil påvirke vinens tilpasning til maden og stemningen.
Rosévinens historie – Fra klassisk til moderne
Historie
Rosévin har en lang historie, der går tilbage til det antikke Grækenland og Rom, hvor man producerede en tidlig version af rosévin. I dag er rosé blevet populært i mange lande, især i Frankrig, hvor Provence-rosé anses for at være den bedste. I de senere år har rosévin dog gennemgået en transformation og er blevet mere populær over hele verden. Rosé har nu et yngre publikum og er blevet et ikon for moderne, afslappet vinnydelse, hvilket gør det til et populært valg blandt vinelskere, der ønsker en frisk og frugtig vin til både fest og hverdagsbrug.
Andre vin kategorier
Find nemt præcis den vin du søger
