Naked in the wild, Gut von Beiden, Hazy Wines, Økologisk Hvidvin, Pfalz, Tyskland, 2023

Beskrivelse

Naked in the Wild er en økologisk naturhvidvin fra Gut von Beiden i Pfalz, Tyskland, lavet på den sjældne Calardis Blanc-drue. Vinen er en del af Hazy Wines-serien, der kendetegnes ved minimal indgriben, spontan gæring og ufiltreret stil, hvilket giver en frisk, levende og autentisk vinoplevelse. Pfalz-regionen byder på et solrigt klima og kalkrig jordbund, som bidrager til vinens sprøde syre og mineralske karakter.

Vinen fremstår let uklar med aromaer af grønne æbler, citrus og hvide blomster, og smagen er frisk, sprød og mineralsk med en lang, ren eftersmag. Naked in the Wild passer perfekt til fisk, skaldyr, lette salater og som aperitif. Gut von Beiden er kendt for sin bæredygtige og naturlige tilgang til vinproduktion og har hurtigt opnået anerkendelse blandt naturvinsentusiaster.

Denne vin er et glimrende eksempel på moderne, terroirdrevet tysk naturvin, der kombinerer økologi, håndværk og friskhed uden tilsætning af unødvendige kemikalier.